Alimenta\u00e7\u00e3o Cardioprotetora: Manual de orienta\u00e7\u00f5es para profissionais de Sa\u00fade da Aten\u00e7\u00e3o B\u00e1sica<\/p>\n\n\n\n
As doen\u00e7as cardiovasculares (DCV) s\u00e3o a primeira causa de mortalidade no Brasil. Dados da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) confirmam que as DCV representaram mais de 30% dos \u00f3bitos no mundo em 2015 e em pa\u00edses em desenvolvimento, como o Brasil, atingiram mais de tr\u00eas quartos das causas de morte. A preval\u00eancia dos fatores de risco tamb\u00e9m trazem dados preocupantes: mais da metade da popula\u00e7\u00e3o brasileira est\u00e1 com excesso de peso ou obesidade (Brasil, 2017). Mudan\u00e7as nos padr\u00f5es de consumo de alimentos s\u00e3o destacadas como um dos principais motivos do aumento exponencial do sobrepeso e da obesidade na popula\u00e7\u00e3o, tendo em vista que fam\u00edlias t\u00eam deixado de consumir pratos t\u00edpicos tradicionais e aumentado a ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados e de baixa qualidade nutricional. Este material tem como objetivo oferecer subs\u00eddios aos profissionais de sa\u00fade da Aten\u00e7\u00e3o B\u00e1sica, de maneira individual ou coletiva, para que orientem a alimenta\u00e7\u00e3o de indiv\u00edduos portadores de fatores de risco cardiovasculares, a fim de promover a sa\u00fade e apoiar a seguran\u00e7a alimentar e nutricional dos brasileiros, a partir da alimenta\u00e7\u00e3o tipicamente brasileira, utilizando-se de uma estrat\u00e9gia l\u00fadica de orienta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n